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吉林公布新一期食品抽檢信息 5批次水產(chǎn)品檢出鎘超標(biāo)
時(shí)間：2021-03-09 09:47:20 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：383次
3月8日，吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳公布了新一期食品抽檢信息，抽檢的7類(lèi)食品55批次樣品中，有5批次水產(chǎn)品檢出不合格。
 
不合格樣品分別為：九臺(tái)區(qū)城西大宇海鮮行銷(xiāo)售的蝦爬子（散裝稱(chēng)重）、南關(guān)區(qū)月尚海鮮市場(chǎng)麗艷海鮮攤床銷(xiāo)售的精品蝦爬子（散裝稱(chēng)重）、南關(guān)區(qū)月尚海鮮市場(chǎng)麗艷海鮮攤床銷(xiāo)售的蝦爬子（散裝稱(chēng)重）、長(zhǎng)春市朝陽(yáng)區(qū)于記海鮮行銷(xiāo)售的飛蟹（散裝稱(chēng)重）、長(zhǎng)春市朝陽(yáng)區(qū)于記海鮮行銷(xiāo)售的蝦爬子（散裝稱(chēng)重），均檢出鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
鎘是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物指標(biāo)之一，是環(huán)境中常見(jiàn)的化學(xué)毒物，易造成食品污染。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，甲殼類(lèi)鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物中鎘的限量≤0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘超標(biāo)的原因，可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集，非有意加入。鎘是蓄積性毒物，對(duì)人體有一定的危害。
 
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳已通報(bào)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法予以查處，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改；長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。
吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳關(guān)于食品不合格情況的通告（2021年第10期）不合格樣品信息
序號(hào) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 檢測(cè)機(jī)構(gòu) 備注
1  / / 九臺(tái)區(qū)城西大宇海鮮行 九臺(tái)市工商小區(qū)甲樓東12門(mén)市 蝦爬子 散裝稱(chēng)重 / 2020-12-12
（購(gòu)進(jìn)日期） 		鎘(以Cd計(jì))║2.4mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 /
2  / / 南關(guān)區(qū)月尚海鮮市場(chǎng)麗艷海鮮攤床 南關(guān)區(qū)自由大路3669號(hào)月尚海鮮市場(chǎng) 精品蝦爬子 散裝稱(chēng)重 / 2020-12-12
（購(gòu)進(jìn)日期） 		鎘(以Cd計(jì))║2.4mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 /
3  / / 南關(guān)區(qū)月尚海鮮市場(chǎng)麗艷海鮮攤床 南關(guān)區(qū)自由大路3669號(hào) 月尚海鮮市場(chǎng) 蝦爬子 散裝稱(chēng)重 / 2020-12-12
（購(gòu)進(jìn)日期） 		鎘(以Cd計(jì))║2.3mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 /
4  / / 長(zhǎng)春市朝陽(yáng)區(qū)于記海鮮行 長(zhǎng)春市朝陽(yáng)區(qū)繁榮商場(chǎng) 飛蟹 散裝稱(chēng)重 / 2020-12-11
（購(gòu)進(jìn)日期） 		鎘(以Cd計(jì))║0.86mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 /
5  / / 長(zhǎng)春市朝陽(yáng)區(qū)于記海鮮行 長(zhǎng)春市朝陽(yáng)區(qū)繁榮商場(chǎng) 蝦爬子 散裝稱(chēng)重 / 2020-12-11
（購(gòu)進(jìn)日期） 		鎘(以Cd計(jì))║2.1mg/kg║≤0.5mg/kg 吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司 /
（來(lái)源：吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳）

本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督 管理 食品 水產(chǎn)品 海鮮 鎘超標(biāo) 抽檢

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